NGATLAUKBAUNG (Myanmar)
BAHAN
:
5 butir bawang merah, dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok makan saus cabai
2 buah cabai merah kering, iris halus
1 sendok teh gula pasir
1 buah tomat, potong 4 bagian
1 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian
2 tangkai serai, dimemarkan
3 tangkai akar ketumbar, dimemarkan
1 sendok makan white vinegar
2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
2 cm jahe, dihaluskan
1/4 sendok teh kunyit bubuk
2 sendok makan minyak kacang tanah
1 sendok teh gula pasir
2 buah cabai merah kering, iris halus
300 ml air
CARA MEMBUAT :
5 butir bawang merah, dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok makan saus cabai
2 buah cabai merah kering, iris halus
1 sendok teh gula pasir
1 buah tomat, potong 4 bagian
1 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian
2 tangkai serai, dimemarkan
3 tangkai akar ketumbar, dimemarkan
1 sendok makan white vinegar
2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
2 cm jahe, dihaluskan
1/4 sendok teh kunyit bubuk
2 sendok makan minyak kacang tanah
1 sendok teh gula pasir
2 buah cabai merah kering, iris halus
300 ml air
CARA MEMBUAT :
-
Tumis bawang merah, bawang putih, saus cabai sampai harum. Tambahkan cabai kering, gula, tomat, dan ikan. Aduk rata.
-
Tambahkan serai, akar ketumbar, white vinegar, kecap ikan, garam, jahe, kunyit bubuk, gula pasir, cabai merah kering, dan air lalu masak dalam panci bertekanan tinggi hingga durinya lunak.
untuk 6 porsi
Mungkin ini resep favorite anda
0 Komentar