OHN NO KYAUKSWE (Myanmar)

OHN NO KYAUKSWE (Myanmar)
Resep OHN NO KYAUKSWE (Myanmar)

BAHAN :
5 butir bawang merah, dihaluskan 
3 siung bawang putih, dihaluskan 
2 cm jahe, dihaluskan 
1/2 sendok teh kunyit bubuk 
250 gram daging dada ayam, potong kotak 
1 sendok makan cabai kering 
3 sendok makan kecap ikan 
1 sendok makan chickpea dihaluskan jadi 
tepung (bisa diganti kacang kedele kering yang dihaluskan) 
250 ml santan 
750 ml kaldu 
garam secukupnya 
3 sendok makan minyak kacang tanah 

PELENGKAP: 
2 butir telur rebus 
300 gram mi telur 
4 butir bawang merah rebus lalu iris halus 
daun ketumbar 
1 buah jeruk nipis, potong 4 
50 gram mi telur, goreng 
3 buah cabai kering, potong-potong 
1 sendok makan kecap ikan

CARA MEMBUAT :

  1. 1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit dalam minyak kacang sampai harum. Masukkan ayam dan cabai. Aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan tepung chickpea (kedele) dan dan air. Aduk rata. Sisihkan. 

  2. Tuangkan kaldu. Setelah mendidih, tambahkan santan. Bubuhi kecap ikan dan garam. Aduk sebentar lalu angkat. 

  3. Tata pelengkap dalam mangkuk lalu tuang kuah panas

Untuk 8 porsi


1 Komentar
  • Female
    ridwan saleh

    mau mencoba coz ada crew myanmar 2 org..moga berhasil..

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*