Cum Cum

Cum Cum
Resep Cum Cum

BAHAN:
Adonan dasar puff pastry 1 resep
Kuning telur 2 butir
Ceri merah secukupnya
Gula pasir 3 sendok makan, untuk tabu ran

BAHAN VLA :
Susu cair tawar 300 ml
Gula pasir 75 gram
Kuning telur 1 butir
Custard powder 35 gram
Tepung maizena 15 gram

CARA MEMBUAT:
- Tipiskan adonan, potong selebar 2 cm memanjang.
- Gulung adonan pada cetakan cumcum berbentuk kerucut yang sudah diolesi dengan mentega, rekatkan ujungnya dengan air.
- Olesi bagian atas adonan dengan kuning telur, taburi dengan gula pasir.
- Panggang dalam oven bersuhu 200­220°C selama 25 menit (hingga matang), angkat dan lepaskan dari cetakan.
- Vla: Campur gula dan susu, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga gula larut, tuang sedikit demi sedikit rebusan susu dalam campuran custard powder, maizena, dan kuning telur sambil diaduk hingga adonan mencair. Masukkan kembali campuran custard powder dalam re­busan susu. Aduk hingga mendidih. Tambahkan rum, aduk rata. Angkat.
- Masukkan adonan vla dalam plastik segitiga, semprotkan dalam puff ben­tuk cum-cum, bed hiasan ceri di atas­nya. Sajikan.

TIPS:
Bila tidak menemukan custard powder, bisa diganti dengan tepung maizena.
Susu cair dapat dibuat juga dan campu­ran 250 ml air dengan 50 gram susu bubuk.

Untuk 15 Buah

2 Komentar
  • Female
    yulianing

    yang mau saya tanyakan tentang resep adonan puff pastry. mohon baasannya

  • Female
    silvia

    boleh ni di coba, mumpung lagi mau buat kue cum-cum ni . . . . .

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*