hati Sapi Bawang ala venezia

hati Sapi Bawang ala venezia
Resep hati Sapi Bawang ala venezia

Bahan :
hati sapi 400 gram, iris setebal 1-1 cm
Bawang bombay 2 buah, iris tipis
Kentang tes 1 kg, potong jadi 8 bagian, goreng
Minyak zaitun 150 ml (olive oil)

Bumbu :
merica bubuk 1/2 sendok teh
Sage bubuk 1/2 sendok teh (kalau tidak ada dapat diganti oregano)
Air jeruk lemon 1 sendok makan
Garam secukupnya

Taburan :
irisan seledri/peterseli 1 sendok makan

CARA MBEUAT:
- Panaskan 2 sdm minyak zaitun, tumis bawang bombay dengan api kecil hingga layu. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan sisa minyak zaitun, masukan hati dan kentang. Goreng hingga kecokelatan (± 4 menit). Angkat, taburi dengan garam, merica, sage, dan air jeruk. Panaskan lagi sambil diaduk-aduk.
- Hidangkan segera dengan taburan bawang tumis dan irisan selederi.

Untuk 6 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*