Resep Iga Sapi Penyet

Bukan hanya tempe saja yang dipenyet untuk hidangan, Iga juga bisa sebagai hidangan penyet. Berikut ini adalah resep Iga Sapi Penyet mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Iga Sapi Penyet bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Iga Sapi Penyet

Bahan Iga Sapi Penyet :

  • 1 kg iga sapi, potong-potong
  • 1 liter air
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm jahe, memarkan
  • Minyak sayur, untuk menggoreng, secukupnya
  • Bawang merah goreng, untuk taburan, secukupnya
Bahan Bumbu halus:
  • 11 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 3 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
Bahan Sambal, haluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah, potong kasar
  • 6 cabai merah keriting
  • 5 cabai rawit merah
  • 1 sendok teh terasi
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula.

Cara Membuat Iga Sapi Penyet :

  1. Rebus iga sapi, daun jeruk, jahe, dan bumbu halus. Tutup panci. Masak hingga iga empuk dan air menyusut kurang lebih 3 jam . Angkat. Tiriskan iga.
  2. Goreng iga hingga kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
  3. Ambil 1 potong daging iga goreng. Letakkan sambal di atas iga, tekan igadengan ulekan hingga pecah-pecah seratnya. Taburi bawang merah goreng.
  4. Iga Sapi Penyet siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Iga Sapi Penyet ini.

Buat Review dan Rating Resep Iga Sapi Penyet

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *