Cumi tumis telur puyuh

Cumi tumis telur puyuh
Resep Cumi tumis telur puyuh

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 gram cumi, dibersihkan
10 butir telur puyuh, direbus, digoreng
1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
3 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air asam (dari 1/2 sendok
teh asam jawa dan 2 sendok teh air)
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
1/4 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum.
2. Tambahkan cumi dan telur puyuh. Aduk rata. Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*