Es cincau secang

Es cincau secang
Resep Es cincau secang

Bahan:
200 gram nata de coco
200 gram cincau hijau
2 sendok teh selasih, direndam
400 g es batu

Bahan sirup:
600 ml air kelapa
200 gram gula pasir
2 butir cengkeh
3 lembar daun jenik, dibuang tulangnya
1 butir kapulaga
2 lembar daun pandan, diikat
10 gram kayu secang

Cara membuat:
1. Sirup: rebus air keiapa, gula pasir, cengkeh, daun jeruk, kapulaga, dan daun pandan sampai mendidih.
2. Masukkan kayu secang. Masak sampai harem dan berwarna merah. Angkat. Suring. Dinginkan.
3. Tata nata de coco, cincau hijau, dan selasih dalam gelas. Tuang sirup. Tambahkan es batu.
4. Sajikan dingin.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*