Resep Es Doger

Bahan Es Doger :

BAHAN

• 750 gram es batu diserut
• 200 gram kelapa muda, serut kasar
• susu kental manis
• 200 gram tape singkong, potong kotak
• 100 gram ketan hitam rebus
• 50 gram pacar cina rebus

BAHAN SIRUP:

400 ml santan kental

200 ml sirup roozen

100 ml air

Cara Membuat Es Doger :

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih lalu dinginkan. Masukkan serutan es dan kelapa muda. Aduk rata. Simpan dalam Freezer. 
2. Sajikan es doger dengan irisan tape, 1 sendok makan ketan hitam, 2 sendok teh pacar cina, dan susu kental manis. 

Untuk 4 porsi