Es Doger

Es Doger salah satu jajanan kaki lima yang sering kita jumpai, bagaimana kalau kita coba buat sendiri, berikut ini resep es doger

untuk 4 porsi

Bahan :
2 sendok makan sagu mutiara
4 sendok makan ketan hitam
4 sendok makan tape
1 butir kelapa, keruk dagingnya
600 ml es serut

Bahan Sirup :
300 gram gula pasir
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/5 sendok teh garam
2 tetes pewarna makanan merah

Cara Membuat :
1. Rebus sagu mutiara, sampai matang
2. Sirup : rebus semua bahan sirup, sambil diaduk. Angkat biarkan dingin.
3. Tata sagu mutiara, tape, ketan hitam dan kelapa digelas
4. beri es serut, tuang sirup. Hidangkan.