Es Goyobo

Es Goyobo
Resep Es Goyobo

BAHAN:
150 g sagu aren
500 ml air
2 tetes pewarna merah

SIRUP:
300 g gula merah
500 ml santan
2 lembar daun pandan

PELENGKAP:
150 g kelapa muda
2 buah alpukat, bentuk bulat
4 buah nangka matang, iris sesuai selera

CARA MEMBUAT:
• Rebus sagu aren, air dan pewarna merah sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
• Angkat, saring, lalu tuangkan ke loyang persegi yang telah dibilas air. Dinginkan hingga mengeras.
• Sirup: rebus santan, gula merah, sedikit garam dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
• Potong kotak-kotak sagu aren, sisihkan.
• Penyajian: masukkan sagu aren yang sudah dipotong, tambahkan alpukat, kelapa muda dan nangka. Siram dengan sirup dan es serut.
• Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*