Resep Es Mambo Buah Campur

Bahan Es Mambo Buah Campur :

• 150 gram nanas, dipotong dadu
• 150 gram pepaya, dipotong dadu
• 150 gram melon, dipotong dadu
• 4 cm kayumanis
• 2 butir cengkeh
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1.500 ml air
• 200 ml susu kental manis putih

Cara Membuat Es Mambo Buah Campur :

1. Rendam nanas, pepaya, dan melon dalam larutan air dan 1 sendok air kapur sirih selama 15 menit. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Rebus air, kayumanis, cengkeh, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai harum dan mendidih. Angkat.
3. Masukkan nanas, pepaya, dan melon. Aduk rata. Diamkan sampai dingin dan meresap.
4. Tambahkan susu kental manis. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam plastik es mambo. Rapatkan dan ikat
6. Masukkan dalamfrezeer. Biarkan sampai beku.
7. Es Mambo Buah Campur siap disajikan.