Jaje bulung

Jaje bulung
Resep Jaje bulung

Untuk 12 potong

Bahan I:
700 ml air
200 gram gula merah, disisir halus
3 lembar daun pandan, disimpulkan
1 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh garam

Bahan II:
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh agar-agar bubuk
30 gram gula pasir

Bahan III:
2 buah (450 gram) jagung manis, dipipil
3 cm jahe, dibakar, dimemarkan
150 gram gula pasir
400 ml air
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Bahan I: rebus air dan gula merah sampai gula larut. Ang-kat dan saring. Tambahkan daun pandan, agar-agar, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
3. Bahan III: rebus jagung manis, jahe, gula pasir, air, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai matang. Ang-kat dan tiriskan.
4, Bahan II: rebus santan, tepung beras, garam, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas bahan I.
5. Tabur dengan jagung manis. Dinginkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*