Kalas kacang panjang

Kalas kacang panjang
Resep Kalas kacang panjang

Untuk 5 porsi

Bahan:
10 lonjor (200 gram) kacang panjang, di-potong 3 cm
5 buah cabai rawit merah
1 batang serai, diambil putihnya, dime-markan
1 lembar daun salam
1 1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah sisir
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
1 cm kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 cm kencur
1 cm jahe
1/2 sendok teh cengkeh bubuk
1/2 sendok teh merica hitam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan kacang panjang dan cabai rawit merah. Masak sampai matang.

1 Komentar
  • Female
    sandra vavione dewantara

    mantap ni resepnya..., aku dah nyoba. pengen lagi.., pengen lagi.

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*