Resep Kacang Spekuk Kukus

Bahan Kacang Spekuk Kukus :

• 275 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bumbu spekuk
• 75 gram kacang tanah, dioven, dihaluskan
• 2 butir telur
• 200 ml santan (dari 50 ml santan kental instan dan
• 150 ml air)
• 80 ml minyak goreng
• 100 gram gula palem
• 35 gram gula pasir

Cara Membuat Kacang Spekuk Kukus :

1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan bumbu spekuk. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
2. Kocok lepas telur, santan, dan minyak goreng. Tambahkan gula palem dan gula pasir. Aduk sampai gula larut.
3. Tuang sedikit - sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk rata.
4. Tuang di cetakan muffin yang dioles minyak.
5. Kukus 20 menit dengan api besar sampai matang.