Resep Jaje Poteng

Berikut ini adalah resep Jaje Poteng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Jaje Poteng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Jaje Poteng

Bahan Jaje Poteng :

bahan poteng:
  • 50 gram daun katuk
  • 5 lembar daun pandan
  • 500 gram beras ketan, direndam 2 jam
  • 10 gram ragi tape, dihaluskan
  • daun pisang
Bahan Jaje Tajuk (Uli Ketan)
  • 1 kg beras ketan rendam 3 jam
  • 1 kelapa setengah tua kupas, diparut kasar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air panas

Cara Membuat Jaje Poteng :

  1. Poteng: blender katuk, daun pandan, dan 200 ml air lalu saring. Sisihkan.
  2. kukus beras ketan 10 menit. Angkat. Tambahkan air daun katuk panas-panas. Aduk , sampai terserap.
  3. Kukus sampai matang. Dinginkan.
  4. Tabur ragi ke atas ketan di wadah bersih dan daun pisang. Diamkan 3 malam.
  5. jaje tajuk: kukus ketan dan kelapa selama 30 menit. Angkat.
  6. Tambahkan garam dan air panas. Aduk rata.
  7. Kukus lagi sampai matang. Angkat. Panas-panas tumbuk halus. Sendokkan ke loyang persegi 16 cm tinggi 4 cm. Padatkan lalu,potong-potong setelah dingin. Sajikan dengan poteng.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Jaje Poteng ini.

Buat Review dan Rating Resep Jaje Poteng

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *