jambal bumbu harum

jambal bumbu harum
Resep jambal bumbu harum

BAHAN :
200 gram ikan jambal, poton gkotak, rendam sebentar lalu goreng kering
1 buah honje, iris halus
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar salam
20 buah tekokak
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis

BUMBU HALUS :
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1/2 sendok teh garam
2 sendom makan minyak goreng untuk menumis
air secukupnya

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan honje, lengkuas, dan salam. Aduk kembali sampai harumnya honje menyebar.

  2. Tambahkan tekokak, kecap manis, garam (kalau perlu), dan air. Aduk sampai tekokak layu. Tuang ke atas ikan asin saat disajikan.

Untuk 3 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*