Resep Keripik Talas Ala Thailand

Berikut ini adalah resep KERIPIK TALAS ALA THAILAND mudah dibuatnya dan rasanya lezat, KERIPIK TALAS ALA THAILAND bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep Sept. 26, 2007, 4:25 p.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 475 gram 0 comment s

3 5.5k

Bahan Keripik Talas Ala Thailand :

kalori per 50 g: 118 kal

2 sdm daun ketumbar (berikut akarnya) cincang
1 kg talas
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
100 ml saus cabai manis thailand, siap pakai*)
1 sdt cuka masak

*) Saus cabai manis thailand: Saus cabai agak cair, khas dari Thailand, dikemas dalam botol. Dapat diperoleh di pasar swalayan.

Cara Membuat Keripik Talas Ala Thailand :

Keringkan cincangan daun ketumbar dengan kertas tisu atau lap bersih. Sangrai hingga kering. Angkat. Sisihkan.
Kupas talas, iris tipis bentuk korek api. Lumuri garam. Sisihkan.
Goreng talas dalam minyak banyak dan panas hingga kering. Angkat. Tiriskan.
Panaskan 1 sdm minyak bekas menggoreng talas, tumis saus cabai hingga kental, masukkan cuka. Aduk rata.
Masukkan talas goreng, kecilkan api, aduk rata. Angkat.
Tambahkan daun ketumbar, aduk rata. Biarkan hingga dingin. Simpan dalam stoples bertutup rapat.