Resep Kacang Salut Bumbu Pedas

Bahan Kacang Salut Bumbu Pedas :

• 500 g kacang tanah kupas
• 2 butir telur ayam
• 50 g gula bubuk
• 4 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, siap beli
• 3 1/2 sdt cabai bubuk, siap beli
• 200 g tepung terigu, ayak

Cara Membuat Kacang Salut Bumbu Pedas :

1. Panggang kacang tanah dalam oven panas suhu 150° C selama 25 menit hingga matang. Angkat. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Bubuhi 3 sdt kaldu ayam bubuk dan 2 sdt cabai bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kacang tanah panggang. Aduk rata. Tiriskan. Sisihkan.
4. Campur terigu dengan sisa kaldu ayam dan cabai bubuk. Tambahkan kacang tanah salut telur. Aduk-aduk hingga semua kacang tersalut rata. Jaga agar kacang tidak saling menempel.
5. Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api kecil hingga matang berwarna kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Biarkan dingin. Simpan dalam stoples bertutup rapat.