Tausuan Durian (Singapore)

Tausuan Durian (Singapore)
Resep Tausuan Durian (Singapore)

Bahan:
300 g kacang merah kering
1500 ml air, untuk merebus
125 ml air
200 g gula merah, sisir
350 ml santan kental dari 1 butir kelapa kupas parut
1 sdt garam
300 g daging buah durian, cabik kasar

Cara membuat:

- Rendam kacang merah dalam air dingin selama semalam. Tiriskan.
- Didihkan air, masukkan kacang merah. Rebus sambil aduk sekali-sekali hingga kacang empuk dan air habis. Angkat, sisihkan.
- Rebus 125 ml air bersama gula merah hingga gula larut. Angkat. Saring, sisihkan.
- Didihkan kembali air gula merah di atas api sedang. Tuangi santan dan garam, aduk sekali-sekali hingga mendidih.
- Tambahkan daging buah durian, aduk hingga rata.
- Masukkan kacang merah rebus, aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat.
- Sajikan.

UNTUK 9 GELAS
Kalori per gelas:325

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*