Klapertart Nanas

Klapertart Nanas
Resep Klapertart Nanas

Bahan :
500 ml susu cair
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
35 gram tepung maizena
35 gram tepung terigu protein sedang
150 ml sirup nanas
75 gram mentega tawar
3 kuning telur, kocok lepas
2 sendok makan rhum
200 gram kelapa muda, keruk lebar
25 gram kenari, cincang kasar
200 gram nanas kaleng, potong kotak

Bahan taburan:
50 gram kismis, potong dua bagian
50 gram kenari, cincang kasar
1/2 sendok teh kayumanis bubuk

Cara Membuat :
1. Rendam kismis dalam air hangat. Tiriskan. Sisihkan.
2. Rebus sebagian susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih.
3. Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan 200 ml susu cair. Tuang ke rebusan susu cair. Masak sampai meletup-letup. Tuang sirup nanas. Aduk rata. Angkat.
4. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai licin. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan rhum. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, kenari, dan nanas. Aduk rata.
5. Tuang di cup alumunium foil. Tabur kismis, kenari, dan ayakan kayumanis bubuk.
6. Oven 50 menit dengan suhu 160 derajat Celsius dengan direndam sedikit dalam air sampai matang.

Untuk 18 buah

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*