Opor ayam nanas

Opor ayam nanas
Resep Opor ayam nanas

Bahan :
500 gram ayam, dipotong-potong
300 gram nanas kupas, dipotong-potong
3 lembar daun salam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :
12 buah cabal merah, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
1/2 sendok teh merica, disangrai
1 cm kunyit, disangrai
1 cm jahe, disangrai
1 cm lengkuas, disangrai
2 butir kemiri, disangrai
4 buah bawang merah, disangrai
2 siung bawang putih, disangrai

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan nanas. Aduk sampai layu. Masukkan santan, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kuah mengental.

Untuk 6 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*