Resep Telur Asin

Bahan Telur Asin :

• 1 kilogram garam
• 1 kilogram abu gosok
• 1/2 kilogram tanah liat
• 600 ml air
• 15 butir telur bebek mentah

Cara Membuat Telur Asin :

1. Cuci bersih telur sambil disikat. Tiriskan.
2. Aduk abu gosok, tanah liat, dan garam. Tuang air sambil diaduk.
3. Balut telur bebek dengan campuran ga-ram.
4. Gulingkan di atas abu gosok. Diamkan 1 bulan.
5. Cuci bersih telur. Tiriskan.
6. Rebus dalam air mendidih hingga matang.