Resep Kolak Pelangi

Berikut ini adalah resep KOLAK PELANGI mudah dibuatnya dan rasanya lezat, KOLAK PELANGI bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Kolak Pelangi

Bahan Kolak Pelangi :

kalori per porsi: 383 kal
  • 6 buah pisang raja, kupas, potong melintang 2 cm
  • 100 g talas, kupas, potong 2 x 1 cm, rebus hingga matang, tiriskan
  • 150 g ubi jalar, kupas, potong 2 x 1 cm, rebus hingga matang, tiriskan
  • 100 g kolang-kaling, iris tipis membujur
Adonan warna-warni:
  • 150 g tepung ketan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt air kapur sirih
  • 125 ml air hangat
  • Pewarna makanan merah, kuning, hijau @ 2 tetes
  • 1 L air untuk merebus
Kuah, rebus hingga gula larut, saring:
  • 1500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
  • 200 g gula pasir
  • 50 g gula merah, sisir
  • 1/2 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat Kolak Pelangi :

  1. Adonan warna-warni: Uleni tepung ketan, gula, dan air kapur sirih sambil tuangi air hangat hingga adonan dapat dipulung. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna yang berbeda. Bentuk adonan bulat panjang seperti pensil, potong-potong 2 cm. Didihkan air, rebus hingga adonan mengapung. Tiriskan, sisihkan.
  2. Penyelesaian: Jerang kuah bersama kolang-kaling. Masak hingga kolang-kaling empuk. Masukkan pisang, talas, dan ubi, aduk rata. Masak sebentar hingga pisang matang. Masukkan adonan warna¬warni. Aduk rata, didihkan kembali, angkat. Sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kolak Pelangi ini.

Buat Review dan Rating Resep Kolak Pelangi

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *