Resep Kue Bugis Ketan Hitam

Berikut ini adalah resep Kue bugis ketan hitam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue bugis ketan hitam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Kue Bugis Ketan Hitam

Bahan Kue Bugis Ketan Hitam :

Bahan Kulit:
  • 200 gr tepung ketan hitam
  • 30 gr tepung ketan putih
  • 1 sdt garam
  • 50 gr gula pasir
  • 125 ml santan
  • daun pisang
Isi:
  • 100 gr kelapa setengah tua, kupas parut
  • 100 gr gula pasir
  • 2 lbr daun pandan, cabik-cabik
  • 100 ml air
Kuah:
  • 250 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt tepung beras

Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam :

  1. Kulit: campur tepung ketan bersama garam, dan gula pasir.
  2. Uleni sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sampai kalis dan dapat dipulung.
  3. Bagi adonan menjadi 20 bagian, sisihkan.
  4. Isi: taruh kelapa parut, gula pasir, daun pandan, dan air dalam wajan.
  5. Masak dengan api kecil sambil sekali-sekali diaduk sampai matang.
  6. Angkat bagi menjadi 20 bagian.
  7. Kuah: campur santan, garam, dan tepung beras, aduk rata.
  8. Masak sambil diaduk sampai kental.
  9. Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan, isi dengan 1 bagian adonan isi, bulatkan.
  10.  Ambil selembar daun pisang taruh bulatan adonan dan beri 1 sdm adonan kuah.
  11. Bungkus bentuk kerucut, sematkan dengan lidi.
  12. Kukus sampai matang selama 15 menit.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kue Bugis Ketan Hitam ini.

Buat Review dan Rating Resep Kue Bugis Ketan Hitam

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *