Resep Kue Kering Cokelat Lemon

Bahan Kue Kering Cokelat Lemon :

• 160 gram margarin
• 130 gram tepung gula
• 2 sendok makan selai jeruk
• 1/2 sendok teh kulit jeruk
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/8 sendok teh esen jeruk lemon
• 250 gram tepung terigu
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder

• 1/2 putih telur
• 100 gram tepung gula
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/8 sendok teh esen lemon.

Cara Membuat Kue Kering Cokelat Lemon :

1. Kocok margarin dan tepung gula sampai lembut. Masukkan selai jeruk. Kocok kembali.
2. Tambahkan kulit jeruk, air jeruk, dan esen jeruk lemon. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
4. Pulung seperti lontong. Masukkan freezer. Potong-potong setebal 1/2 cm. Oven 30 menit sampai matang.
5. Glasur: kocok putih telur sampai mengembang. Tambahkan tepung gula dan air jeruk lemon sambil terus dikocok sampai mengembang, masukkan esen lemon. Aduk rata.
6. Spuit glasur ke setengah permukaan kue kering lalu oven sebentar sampai kering.