MARTABAK MINI PISANG ALMOND

MARTABAK MINI PISANG ALMOND
Resep MARTABAK MINI PISANG ALMOND

Untuk: 10 buah
Kalori per buah: 450

BAHAN:
1 sdm mentega, untuk mengoles wajan
25 g mentega untuk mengoles martabak
100 g keju cheddar, parut

Ayak:
225 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

Kulit martabak:
25 g gula pasir halus
1/4 sdt garam
2 butir telur ayam, kocok rata
350 ml susu cair
1 sdm mentega, lelehkan

Isi:
100 g gula pasir
25 g mentega
2 sdm susu cair
500 g pisang raja yang tua dan matang, potong melintang 1/2 cm
125 g almond, cincang kasar

Saus Cokelat:
75 g cokelat masak pekat*)
25 g mentega
100 ml krim kental

CARA MEMBUAT:
- Isi: Masak gula pasir, mentega, dan susu cair hingga kental. Masukkan pisang dan kacang almond, aduk rata. Angkat, sisihkan.
- Kulit martabak: Campur tepung terigu ayak, gula pasir, dan garam. Lubangi bagian tengahnya, masukkan telur kocok sambil kocok dengan pengocok kawat hingga rata.
- tuangkan susu sedikit demi sedikit, sambil kocok adonan hingga rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
- Panaskan wajan anti lengket berdiameter 12 cm yang telah diolesi mentega. Tuangkan 75 ml adonan kulit martabak di bagian tengah wajan, ratakan hingga menutupi seluruh dasar wajan. Masak hingga matang angkat. Keluarkan dari wajan. Lakukan hingga adonan habis.
- Olesi martabak dengan    dengan mentega, isi dengan 1 sdm adonan isi. Lipat menjadi dua bagian hingga membentuk setengah lingkaran.
- Olesi kulit luar martabak, dengan mentega hingga rata.    .
- Saus: Masukan cokelat    dan mentega dengan cara    ditim hingga cair. Masukkan krim kental, aduk rata. angkat.
- siram martabak dengan saus cokelat, taburi keju parut di atasnya. Sajikan.

1 Komentar
  • Female
    widya

    bagus moga2 saya sukses bikinnya

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*