LEMPENG JERUK RENYAH

LEMPENG JERUK RENYAH
Resep LEMPENG JERUK RENYAH

Untuk: 650 gram
Kalori per gram: 7.63

BAHAN:
150 g mentega
225 g gula bubuk
1 butir telur ayam
50 ml sirop jeruk kental

Ayak:
300 g tepung terigu
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder

Glasur, aduk rata:
1 sdm putih telur ayam
300 g gula bubuk
1/4 sdt air jeruk lemon
1 tetes pewarna kue warna kuning

Taburan:
100 g kacang mete, cincang kasar, panggang

Cara Membuat:

- Kocok mentega dan gula hingga kental dan mengembang. Masukkan telur, kocok kembali hingga adonan lembut.
- Tambahkan campuran terigu, aduk rata. Tambahkan sirop jeruk, aduk kembali hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Bentuk tiap bagian menjadi silinder dengan panjang 10 cm dan bungkus dengan plastik. Diamkan dalam lemari pendingin selama 24 jam.
- Potong adonan melintang tebal 1/2 cm. Susun di atas loyang datar bersemir margarin. Ben jarak di antaranya. Lakukan hingga adonan habis.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 140 C selama 15 menit hingga matang. Angkat.
- Glasur permukaan kue, taburi kacang mete. Diamkan hingga glasur mengeras. Simpan dalam stoples.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*