Sate sumsum sambal jeruk

Sate sumsum sambal jeruk
Resep Sate sumsum sambal jeruk

Untuk 20 tusuk Kalori per tusuk: 79

BAHAN:
500 g sumsum sapi Tusuk satai

Haluskan:
1/2 sdt merica bubuk
5 siung bawang putih
2 sdm gula merah sisir
1 sdm kecap manis
1 sdt garam

Sambal jeruk:
1/2 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, memarkan
8 buah cabai rawit merah
100 ml kecap manis
3 sdm bawang goreng
2 sdm air jeruk nipis

CARA MEMBUAT:
Sambal Jeruk: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga layu, angkat, haluskan. Campur dengan kecap manis, bawang goreng, dan air jeruk nipis, aduk rata.
• Campur sumsum dan bumbu halus, aduk rata. Kukus dalam dandang panas hingga matang, angkat, potong-potong ukuran 2 cm. Tusukkan 4 potong sumsum pada setiap tusuk satai, lakukan hingga sumsum habis. Rendam kembali dalam bumbu selama 15 menit hingga bumbu meresap.
• Panggang di atas bara api sambil sesekali dioles bumbu hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang, angkat.
• Sajikan hangat dengan sambal jeruk.

2 Komentar
  • Female
    denmas

    enak tenannnn

  • Female
    budi

    enak tenan

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*