Resep Tart Roll Jeruk

Bahan Tart Roll Jeruk :

• 60 gram tepung terigu
• 20 gram maizena
• 60 gram margarin, dilelehkan
• 300 ml putih telur (sekitar 10 putih telur)
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/ BM)
• 1/2 sdt rhum pasta
• 1 tetes pewarna kuning

• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan kulit jeruk nipis
• 150 ml air
• 1/2 bungkus sari jeruk instan
• 25 gram gula pasir

Cara Membuat Tart Roll Jeruk :

1. Kocok gula dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh, rhum, dan pewarna kuning, aduk perlahan.
4. Tuang dalam loyang 28x28x4 yang telah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat celsius selama 25 menit selama 25 menit.
5. Untuk isi, masak jadi satu bahan isi samba) diaduk hingga meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
6. Oles bahan isi di atas cake, lalu gulung dan padatkan.