Resep Martabak Telor

Bahan Martabak Telor :

• Mince daging sapi atau kambing
• Bawang putih
• Bawang merah/bisa diganti bawang bombai
• Bubuk kunir
• Bubuk jintan
• Gula, garam secukupnya
• Daun bawang dirajang
• Telor
• Kulit lumpia ukuran besar jadian di toko Asian groceries.

Cara Membuat Martabak Telor :

1. Tumis bawang putih dan merah/bombai sampai harum
2. Masukkan mince daging.
3. Beri bubuk kunir dan jintan secukupnya.
4. Beri gula dan garam.
5. Matikan api, biarkan dingin.
6. Rajang daun bawang, agak banyakan.
7. Kocok telor di mangkuk, masukkan rajangan daun bawang dan mince daging tadi, aduk rata.
8. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak.
9. Kulit lumpia di bentangkan diatas wajan tadi.
10. Tuang campuran daging, telor dan daun bawang tadi, ratakan.
11. Tutup atasnya dengan kulit lumpia lagi.
12. Tekan- tekan di sekeliling kulit biar lengket.
13. Balik martabak disiis lainnya.
14. Siap di hidangkan