Resep Mie Goreng Kari

Bahan Mie Goreng Kari :

• 2 sdm minyak sayur
• 60 g bumbu dasar 2
• 100 g udang kupas
• 100 g daging ayam, potong kecil
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1/2 sdt bumbu kari bubuk
• 30 lembar daun kemangi
• 75 ml kaldu ayam
• 300 g mi telur basah, siap pakai, rendam air mendidih, tiriskan

• 1 sdm bawang merah goreng
• 2 butir telur, buat dadar tipis, iris halus

Cara Membuat Mie Goreng Kari :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu dasar II hingga harum.
2. Masukkan udang dan ayam.Aduk hingga berubah warna. -Tambahkan daun bawang, bumbu kari dan kemangi.Aduk hingga harum.
3. Tuangkan kaldu. Masukkan mi basah, aduk hingga rata dan seluruhnya matang.
4. Angkat.Taburi bahan taburan. Sajikan hangat.