Mie goreng Sosis cabai kering

Untuk 6 porsi

Bahan:
200 gram mi kering telur, direbus
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus tomat
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 buah cabai kering, dihaluskan
1 butir telur, dikocok lepas
3 buah sosis sapi, diiris miring
3 batang sawi hijau, dipotong-potong
100 gram taoge
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Lumuri mi dengan kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan 1 sendok makan minyak. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
3. Tambahkan sosis sapi, sawi hijau, dan taoge. Aduk sampai layu. Masukkan mi, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.