Resep Ayam Ungkep Goreng

Bahan Ayam Ungkep Goreng :

• 2 ekor ayam, potong jadi 8
• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1 sendok makan ketumbar
• Garam, gula, air asam secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 gelas air kelapa
• Minyak secukupnya

Cara Membuat Ayam Ungkep Goreng :

1. Ayam dicampur dengan semua bumbu halus, garam, gula, air asam. diamkan 10 menit.
2. Panci dialasi daun salam dan serai.
3. Masukkan ayam. Ben 1 gelas air kelapa. Ungkep masak dengan panci tertutup.
4. Biarkan ayam empuk selama 25 menit.
5. Masak sampai air ayam mengering.
6. Goreng dengan panas sedang sampai berwarna kecokelatan. Angkat.