Resep Ayam Ungkep Goreng

Bahan Ayam Ungkep Goreng :

Bahan

• - 2 ekor ayam, potong jadi 8
• - 5 siung bawang putih
• - 10 butir bawang merah
• - 2 cm kunyit
• - 1 sendok makan ketumbar
• - Garam, gula, air asam secukupnya
• - 2 lembar daun salam
• - 2 batang serai, memarkan
• - 1 gelas air kelapa
• - Minyak secukupnya

Cara Membuat Ayam Ungkep Goreng :

1. Ayam dicampur dengan semua bumbu halus, garam, gula, air asam.'niamkan 10 menit.
2. Panci dialasi daun salam dan serai.
3. Masukkan ayam. Ben 1 gelas air kelapa. Ungkep masak dengan panci tertutup.
4. Biarkan ayam empuk selama 25 menit.
5. Masak sampai air ayam mengering.
6. Goreng dengan panas sedang sampai berwarna kecokelatan. Angkat.