Resep Nasi Krawu

Bahan Nasi Krawu :

• 600 g nasi putih panas
• Osik daging dan sambal terasi secukupnya
• Daun pisang dan lidi secukupnya

• 100 g kelapa muda, parut memanjang
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 1/4 sdt ketumbar sangrai, haluskan
• 1 buah cabai merah, haluskan
• Garam, air asam, dan gula secukupnya

Cara Membuat Nasi Krawu :

1. Buat pincuk dari daun pisang, sematkan lidi.
2. Letakkan nasi panas di pincuk, beri osik daging dan sambal terasi, lalu taburkan krawu.
3. Krawu: Campur kelapa dengan bumbu halus dan bahan lainnya, aduk rata. Sangrai hingga kuning kecokelatan dan tidak terlalu kering, angkat.-