Resep Oncong-Oncong

Bahan Oncong-Oncong :

• 250 g pisang barangan matang pohon, kupas, haluskan
• 200 g kelapa muda, kupas, parut panjang
• 500 g beras ketan putih, rendam dalam air dingin selama 1 jam, tiriskan
• 200 g gula merah sisir
• 50 g gula pasir
• 1/2 sdt garam
• daun pisang untuk membungkus
• lidi untuk menyemat

Cara Membuat Oncong-Oncong :

1. Campur pisang barangan, kelapa parut, ketan dan gula merah, gula pasir, dan garam, aduk hing­ga rata.
2. Ambit selembar daun pisang, letakkan 2 sdm adonan ketan di atasnya dan bungkus seperti kerucut dengan tinggi 6 cm dan diameter 4 cm, semat dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
3. Kukus dalam dandang panas hingga matang selama menit. Angkat, sajikan.