Oseng-oseng jagung muda

Oseng-oseng jagung muda
Resep Oseng-oseng jagung muda

Bahan:
200 gram jagung putren, dibelah dua memanjang
4 pasang hati ampela ayam, direbus, dipotong-potong
2 buah cabai hijau, dibuang biji, dipotong serong
1 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
10 buah petai, dipotong-potong
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5 butir bawang merah
3 slung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan petai sampai harum.
2. Masukkan hati ampela. Aduk rata. Tambahkan jagung putren. Aduk sampai layu.
3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*