Resep Otah

Berikut ini adalah resep OTAH mudah dibuatnya dan rasanya lezat, OTAH bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Otah

Bahan Otah :

kalori perbuah: 20
  • 300 g daging ikan tenggiri, haluskan
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 butir telur ayam
  • 150 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 lembar daun kunyit, iris halus
  • 8 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • Janur, potong panjang 15 cm, bersihkan
Haluskan:
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 3 buah cabai merah kering, rendam air panas hingga lunak
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 3 butir kemiri, goreng
  • 1/2 cm terasi, goreng

Cara Membuat Otah :

  1. Proses ikan dan bawang bombay dalam food processor hingga tercampur rata. Angkat.
  2. Tambahkan telur, santan, gula pasir, garam, daun kunyit, daun jeruk, dan bumbu halus. Aduk rata.
  3. Ambil 1 lembar janur, letakkan 1 sdm adonan, tutup dengan 1 lembar janur. Semat dengan biting.
  4. Panggang di atas bara api hingga daun kecokelatan dan matang, angkat.
  5. Sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Otah ini.

Buat Review dan Rating Resep Otah

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *