Resep Otak-Otak Panggang

Berikut ini adalah resep Otak-otak panggang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Otak-otak panggang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Otak-Otak Panggang

Bahan Otak-Otak Panggang :

  • 200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1 putih telur
  • 2 butir bawang merah, dihaluskan
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 50 gram tepung hunkwe
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • daun pisang untuk membungkus
Bahan sambal otak-otak
  • 150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
  • 2 buah cabai rawit merah, dihaluskan
  • 3 buah cabai merah keriting, dihaluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir
  • 200 ml air panas
  • 1/2 sendok teh cuka

Cara Membuat Otak-Otak Panggang :

  1. Aduk rata daging ikan tenggiri, garam, dan putih telur.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Sendokan ke daun pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.
  5. Panggang di atas bara api sampai matang.
  6. Sambal:aduk rata semua bahan sambal. Sajikan otak-otak dengan sambalnya.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Otak-Otak Panggang ini.

Buat Review dan Rating Resep Otak-Otak Panggang

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *