Resep Panggang Bandeng

Bahan Panggang Bandeng :

• 2 ekor ikan bandeng
• daun pisang untuk alas
• 1 sendok makan minyak untuk olesan

• 12 buah cabai rawit merah
• 2 buah cabai merah keriting
• 4 slung bawang putih
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Panggang Bandeng :

1. Cuci bersih ikan bandeng. Belah dua memanjang tidak putus.
2. Lumuri ikan bandeng dengan bumbu tumbuk kasar. Diamkan 15 menit.
3. Bakar di atas bara api yang dialasi daun pisang yang sudah dioles minyak sambil dibolak-balik sampai matang.