Bahan Pencop :
- 300 gram kentang, dibelah dua, diiris tipis
- 1.000 ml air
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 1 sendok teh garam
- 50 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
- 50 gram bawang goreng
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
- 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 butir kemiri, disangrai
- 7 siung bawang putih
Cara Membuat Pencop :
- Rendam kentang dalam air, air kapur sirih dan garam. Angkat dan tiriskan.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Turnis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula pasir, garam, dan air. Aduk sampai kental.
- Masukkan kentang dan ebi. Aduk rata. Taburkan bawang goreng. Aduk rata
Buat Review dan Rating Resep Pencop