Resep Perkedel Kentang

Bahan Perkedel Kentang :

• 1/2 kg kentang, dikupas
• 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
• 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1/4 sdt merica putih halus
• pala halus secukupnya
• 1/2 batang daun seledri, iris halus
• garam secukupnya

Cara Membuat Perkedel Kentang :

1. Goreng kentang dengan minyak sampai matang, jangan sampai gosong atau terlalu cokelat.
2. Kentang goreng dihaluskan, dicampur dengan kuning telur, bawang merah goreng, merica, pala, garam, dan daun seledri.
3. Setelah tercampur rata, adonan dibentuk bulatan-bulatan pipih, gulingkan pada putih telur, lalu digoreng dengan minyak panas hingga matang dan warnanya kecokelatan.