Resep Kentang Bumbu Sate

Bahan Kentang Bumbu Sate :

• 420 gram kentang, dipotong kotak
• 9 buah tusuk sate
• minyak untuk menggoreng

• 6 tangkai kucai, iris
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 200 ml air

• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram gula merah, disisir
• 150 ml air

• 2 buah cabai rawit, digoreng, dihaluskan
• 2 sendok teh gula pasir
• 120 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
• 3 buah cabai merah, digoreng, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 200 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kentang Bumbu Sate :

1. Tusuk-tusuk kentang yang sudah dipotong kotak dengan tusukan sate.
2. Aduk rata bahan pencelup. Celupkan sate kentang ke dalam bahan pencelup.
3. Goreng kentang dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Saus gula merah: rebus semua bahan saus gula merah. Saring. Rebus kembali sampai kental
5. Bumbu kacang: Tumis cabai merah halus dan cabai rawit halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Tuang air sambil diaduk rata. Bumbui gula pasir dan garam. Aduk sampai meletup-letup.
6. hidangkan kentang bersama saus gula merah dan bumbu kacang