Resep Telur Ceplok Daging Giling Bumbu Kemangi

Bahan Telur Ceplok Daging Giling Bumbu Kemangi :

• 5 butir telur ayam
• 150 gram daging giling
• 4 butir bawang merah, diiris halus
• 2 siung bawang putih, diiris halus
• 1 buah cabai merah besar, diiris halus dan dibuang bijinya
• 1 buah tomat, dibuang bijinya dan dipotong kotak
• 1 sendok makan kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 3 tangkai kemangi
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Telur Ceplok Daging Giling Bumbu Kemangi :

1. Ceplok telur satu per satu di wajan datar cekung dengan minyak terendam yang sudah dipanaskan. Sampai matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan telur. Masak sampai kental.
4. Masukkan kemangi. Aduk rata.