Resep Sate Mageli

Bahan Sate Mageli :

• 150 gram kacang hijau kupas
• 100 gram daging sapi giling
• minyak untuk menggoreng

• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur
• 1/8 sendok teh adas manis
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 3/4 sendok teh garam

Cara Membuat Sate Mageli :

1. Rendam kacang hijau 3 jam. Angkat dan tiriskan.
2. Kukus kacang hijau 25 menit di atas api sedang sampai mekar dan matang. Haluskan.
3. Aduk rata kacang hijau, daging giling, dan bumbu halus. Ambil sedikit campuran kacang hijau. Bentuk bola-bola.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Tusukkan di tusuk sate. Sajikan.