Resep Sate Bakso Ayam

Bahan Sate Bakso Ayam :

• 400 gram ayam giling
• 2 sendok makan tepung sagu
• 2 putih telur
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 2 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 2 sendok teh minyak wijen

Bahan Sambal (aduk Rata):

• 100 gram bumbu pecel
• 70 ml santan dari 1/4 butir kelapa, dipanaskan

Cara Membuat Sate Bakso Ayam :

1. Aduk rata ayam giling, daun bawang, putih telur dan bawang putih bubuk.
2. Masukkan tepung sagu, garam, merica dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan sendok. Masukkan didalam air mendidih. Masak hingga terapung dan matang. Angkat.
4. Tusuk bola-bola ayam ditusukkan sate. Bakar di dalam wajan yang dialasi daun pisang hingga matang. Sajikan dengan disirami saus pecel.