Resep Ayam Panggang Mete

Bahan Ayam Panggang Mete :

• 500 gram dada ayam fillet
• 1 sendok makan mentega tawar

• 80 gram kacang mete goreng, haluskan
• 150 ml yoghurt tawar
• 6 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut
• 2 sendok makan bubuk cabai kasar
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok makan kulit jeruk lemon parut
• 1/2 sendok makan kunyit bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/2 sendok teh jintan bubuk

Cara Membuat Ayam Panggang Mete :

1. Pukul-pukul dada ayam, hingga melebar dan tipis.
2. Lumuri ayam dengan bumbu hingga rata. biarkan bumbu meresap.
3. Panggang ayam hingga matang dan berubah warna. Oles sesekali dengan sisa bumbu.
4. Ayam Panggang Mete siap dihidangkan.