Resep Kakap Panggang Keju

Bahan Kakap Panggang Keju :

• 260 gram ikan kakap fillet, dipotong memanjang
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 100 gram brokoli, direbus, dipotong kecil

• 50 gram keju parut
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sendok makan margarin
• 200 ml susu cair
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Kakap Panggang Keju :

1. Lumuri ikan kakap dengan air jeruk lemon, garam, dan lada bubuk.
2. Tata di pinggan tahan panas bulat kecil yang pendek yang dioles margarin. Tabur brokoli.
3. Saus : Tumis bawang bombay hingga harum dengan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga bergumpal.
4. Masukkan susu cair sedikit–sedikit sambil diaduk hingga kental. Masukkan garam, lada, dan pala. Aduk rata. Tambahkan keju. Aduk rata. Tuang di atas brokoli.
5. Panggang selama 30 menit dengan suhu 170 derajat Celcius hingga matang.
6. Kakap panggang keju siap dihidangkan.