Resep Puding Es Campur

Bahan Puding Es Campur :

• 1 bungkus agar agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli bubuk
• 1.200 ml susu cair
• 200 gram gula pasir

• 1 sendok teh agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli bubuk
• 175 gram gula pasir
• 1 buah avokad, dikeruk
• 100 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 800 ml air kelapa muda
• 4 mata nangka, diiris panjang
• 1 sendok makan sagu mutiara direbus di dalam air sambil ditambahkan 1 tetes pewarna makanan

• 300 gram es serut
• 100 gram susu kental manis

Cara Membuat Puding Es Campur :

1. Bahan I : rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
2. Tuang ke dalam mangkuk plastik volume 300 ml hingga 1/3 tinggi mangkuk. Biarkan setengah beku.
3. Tata avokad, kelapa muda, nangka, dan sagu mutiara di atas bahan I.
4. Bahan II, rebus air kelapa, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
5. Tuang sedikit-sedikit di atas bahan I hingga 2/3 tinggi mangkok. Bekukan.
6. Hidangkan puding es teler dengan es serut dan susu kental manis.