Ayam Hijau

Ayam Hijau
Resep Ayam Hijau

BAHAN:
Ayam 200 gram, cuci
Bawang putih 2 siung, haluskan
Garam secukupnya
Minyak goreng 700 ml
Air 200 ml

BUMBU:
Bawang putih 4 siung, haluskan
Bawang Bombay 1/2 buah
Cabai hijau 200 gram
Bawang perai 2 batang, iris tipis
Daun bawang 2 batang, iris tipis
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Bumbui ayam dengan bawang putih dan garam, diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan dan keratkerat.
2. Panaskan 3 sdm minyak, goreng cabai hijau hingga layu. Angkat, tiriskan dan tumbuk kasar.
3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih, cabai hijau tumbuk, bawang perai dan daun bawang. Aduk rata.
4. Masukkan garam dan ayam. Tuang air, masak hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan.

UNTUK 2 PORSI

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*