Bahan Ayam Hijau :
- Ayam 200 gram, cuci
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng 700 ml
- Air 200 ml
- Bawang putih 4 siung, haluskan
- Bawang Bombay 1/2 buah
- Cabai hijau 200 gram
- Bawang perai 2 batang, iris tipis
- Daun bawang 2 batang, iris tipis
- Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Hijau :
- Bumbui ayam dengan bawang putih dan garam, diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan dan keratkerat.
- Panaskan 3 sdm minyak, goreng cabai hijau hingga layu. Angkat, tiriskan dan tumbuk kasar.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih, cabai hijau tumbuk, bawang perai dan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan garam dan ayam. Tuang air, masak hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan.
Buat Review dan Rating Resep Ayam Hijau