Resep Opor Ayam Nanas

Bahan Opor Ayam Nanas :

• 1 ekor ayam kampung
• 1/4 bagian buah nanas
• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 butir kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jinten
• 4 helai daun salam
• 1 iris lengkuas, dimemarkan
• Santan dari 1 butir kelapa
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam Nanas :

1. Ayam dipotong menjadi 8 bagian. Nanas diiris-iris, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten ditumbuk jadi satu.
2. Ayam ditumis bersama nanas, bumbu, daun salam, serai, dan lengkuas sampai tercium arornanya. Kemudian tambahkan santan, beri garam dan lada secukupnya. Setelah ayam matang, angkat.