Resep Bubur Tinotuan Manado

Bahan Bubur Tinotuan Manado :

• 150g beras, cuci, tiriskan
• 600 ml air
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 buah ubi merah, kupas, potong dadu, kukus
• 1 buah jagung, sisir bijinya, kukus
• 50g bayam, petik daunnya
• 50 kangkung, petik daunnya
• 25 g daun kemangi
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Bubur Tinotuan Manado :

1. Masak beras dengan air hingga menjadi bubur sambil sesekali diaduk. Masukkan garam, merica, dan serai, aduk rata.
2. Masukkan ubi, jagung, bayam, dan kangkung, aduk hingga bubur cukup kental dan matang. Angkat dan sajikan dengan taburan kemangi.